Утилизация и переработка пищевых отходов - актуальная тема для населения мегаполиса.

Тогда и сейчас

В советское время плакаты, гласившие, что пищевые отходы – дополнительный резерв выпуска мяса, не были редкостью, а в каждом дворе стояла бадья для накопления продуктовых отбросов. Сегодня для общества уже является очевидным, что далеко не все из них можно скармливать домашним животным. Поэтому сбор и утилизация пищевых отходов приобрели более технологичное содержание, стали дифференцированными. По происхождению классификация этого биоматериала такова:

• непригодные к употреблению мясные, молочно-товарные изделия и сырье, а также жиры растительного и животного происхождения, в том числе зараженные;
• испорченные прохладительные напитки, алкоголь, пищевые концентраты, добавки;
• недоброкачественное и бракованное продовольствие, в том числе просроченное,
• некондиционные комбикорма.

Что говорят ученые?

По мнению экологических экспертов, данная категория бытовых отходов наиболее неудобна в обращении, так как приобретает высокую токсичность довольно быстро. Для того, чтобы минимизировать риски, необходима переработка пищевых отходов на отраслевых предприятиях. Если она бесполезна – применяется утилизация пищевых отходов, ибо упомянутая биомасса способствует интенсивному распространению инфекций, а также вредных насекомых и грызунов.

И жизнеобеспечение, и бизнес

Вывоз и утилизация пищевых отходов особенно актуальны для мегаполисов, где для этого существуют профильные службы. Вывоз пищевых отходов в Москве давно поставлен на системную основу по следующим причинам:

• этого требует санитарно-эпидемиологическое состояние территорий,
• это упрощает дальнейшее использование отходов данной категории и одновременно повышает его эффективность,
• этим выгодно заниматься на коммерческой основе.

Вывоз пищевых отходов после сортировкипроизводитсяспециализированным автотранспортом – бункеровозами и ассенизационными машинами (для жидкой фракции).